普吉岛美食风味还是以泰国菜为主，烹饪精致，味道鲜美、原料新鲜，口味辛辣、酸甜。普吉岛盛产海鲜，除了常见的鱼类、蟹类和鱿鱼，最为出名的就是鲜嫩上等的对虾和大龙虾了。普吉岛美食尤以海鲜菜品出众，厨师们讲究食材原有的味道及营养，因而海鲜菜品非常的鲜美。普吉岛上还盛产各种热带水果，各种都能买到新鲜甜美的鲜果。
冬阴功汤是一种酸辣汤，其成分有虾、泰国酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅。据说泰国人患上消化道癌症的机率非常低，是因为常喝冬阴功汤的缘故。泰国家庭常有此汤，全球许多泰国餐馆也提供此汤。 在普吉岛上，几乎家家特色餐馆的看家本领中都有这道菜。
这也可说是泰国菜里的招牌菜，先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽，交错出绝妙的口感，在花生粉的香气中，柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出，最后出现的才是辣...
有道是，到了普吉没吃海鲜就等于没到普吉。 在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能保持海鲜原汁原味的鲜美。 地道的普吉海鲜料理在普吉的一些经典老店都可吃到。
普吉有各色新鲜的海鲜，蟹、鱿鱼、龙虾、基围虾、生蚝、香螺、扇贝、圆贝、金枪鱼、八爪鱼等等，把海鲜放入烤炉，使其慢慢溢...
青木瓜沙拉（SOM DOM）是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味，...
泰式菠萝炒饭运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其把饭装在菠萝里一起上桌，视觉效果很棒！
普吉岛盛产水果，这里的水果甜美清香，五颜六色的。可以吃到一些我们不常见的水果：莲雾、夏威夷果、人参果、金心果、百香果、鳄梨、凤梨释迦、西番莲和大叶枣等等。泰国芒果，和很多地方的芒果品种不同，在三月到六月上市，非常值得尝一尝。普吉岛的一种叫“金枕头”榴莲品种很出名，上市的时间是每年...
这是泰国经典的甜主食，浸泡香浓椰浆的泰国香糯米饭再加上甜中带酸的芒果，给你带来从未有过的美食享受。
炸椰子丸和枣椰丸都是很受欢迎的点心，一般都是使用香蕉叶包起来,放在托盘里，给人从视觉上就造成冲击，让人看到就会垂涎三尺。普吉岛还有其它的用糯米、番瓜、椰汁、豆类、地瓜等材料烘制出来的不同的糕点，也同样很美味。
这是一道类似沙拉，但又极具异域风情的菜肴。当地风味独特的干咖喱和新鲜的虾米，搭配普吉岛上出产的时令蔬菜制成。新鲜热辣的口味独具特色，当地许多餐厅都会把它作为自己的招牌菜。
这是一道传统的泰国菜式，用剁碎的鱼和虾加入咖喱熬制成的浓汤再配上泰式面条制成的。普吉岛的Khanom Chin做法，有别于泰国的其他地方，还会在汤中加入了更多的香料和更多新鲜的蔬菜。这道菜，配上咖喱牛肉和咖喱鸡块味道会更佳，是大部分当地人早餐的选择。
泰国的咖喱通常是咖喱鸡和咖喱牛肉。但是由于普吉盛产海鲜，所以当地有一种用海鲜和新鲜蔬菜熬成的咖喱浓汤Phuket's kaeng luang。到普吉之后一定不要忘了尝一尝。
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